과 정

강 의 내 용

기본과정
* 수강료 : 15만원, 기물 및 재료비 별도
1주차 * 커피기초이론
* 핸드드립이란 ?
2주차 * 커피 생산 나라별 커피특성 실습 및 시음
3주차 * 커피 생산 나라별 커피특성 실습 및 시음
기타 커피추출도구 소개 및 시음
4주차 * 커피 생산 나라별 커피특성 실습 및 시음
기타 커피추출도구 소개 및 시음
5주차 * 커피 생산 나라별 커피특성 실습 및 시음
기타 커피추출도구 소개 및 시음
6주차 * 로스팅(커피볶기)란 무엇인가?
* 더치커피와 세계 최고의 커피 "코피루왁" 시음

과 정

강 의 내 용

라떼아트 기본과정(20만원)
1주차 * 에스프레소 머신 소개 및 추출
2주차 * 라떼아트 소개 및 실습
3주차 * 라떼아트 실습
4주차 * 라떼아트 실습 및 메뉴 소개
심화과정 (18만원)
1주차 * 라떼아트 실습
2주차 * 라떼아트 소개 및 실습
3주차 * 라떼아트 실습